●プロフィール● ３月23日（土）昼・夜 料理研究家 小林カツ代氏 「食から見えること」 こばやしかつよ 大阪生まれ。 食の仕事を中心に、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌、講演など多方面で活躍中。 著書に、「野菜をたくさんつかったおかず」「小林カツ代のキッチン便り」「あっぱれ冠婚葬祭」ほか多数。 定年後の男性を対象にした料理教室「賞味会」の講師も11年間務めている。